Vin blanc nature, la cuvée Suprême Dix affiche le moelleux propre au cépage petit manseng que tempère la liberté apportée par le vivant.
Vin vivant, non filtré, non collé, en pressurage direct avec une fermentation lognue à basse température, vinifié en levures indigènes.
Il est susceptible d'évoluer vers un pétillant.
Vendanges manuelles, mise en bouteille à la propriété.
Notes de dégustation : une attaque franche mais moelleuse, typique du cépage du sud-ouest, avec des arômes de fruits confits.