Vin blanc nature, cépage gewürztraminer en pressurage direct, élevé 2 ans en fût de chêne
Vin vivant, non filtré, non collé, vinifié en levures indigènes.
Vendanges manuelles, mise en bouteille à la propriété.
Notes de dégustation : souple et gourmand avec une pointe d'épices, le nez annonce la mirabelle quand la bouche rappelle la poire à jus.